od 4 do 7 na stacji 1080AM
Kurs Walut NBP
Waluta Kurs
USD USD 3.7402 PLN
CAD CAD 2.9417 PLN
EUR EUR 4.5436 PLN
GBP GBP 5.1141 PLN
JPY JPY 0.036035 PLN
pomocmisyjna.com
Towarzystwo Opieki

Słodka Pokusa – Faworki nadzwyczajnie…

Słodka Pokusa – Faworki nadzwyczajnie kruche
Składniki:
-500 g mąki
– 8 żółtek
– ok. 1/2 do 1 szklanki gęstej, kwaśnej śmietany – tyle, ile wgniecie się w ciasto
– 1 łyżka cukru pudru
– szczypta soli
– 1 łyżka spirytusu (lub wódki)
– 750 g smalcu do smażenia
– cukier puder wymieszany z cukrem waniliowym do posypania

Przepis:

1. Na stolnicę przesiać mąkę, zrobić wgłębienie, wbić żółtka. Dodać resztę składników i tyle śmietany, by ciasto po zagniecieniu miało konsystencję ciasta na makaron, tzn. powinno być twarde, zwarte i gęste.
2. Ciasto dokładnie wyrobić rękoma i bić go wałkiem aż tworzyć się będą pęcherzyki powietrza.
3. Kawałki ciasta rozwałkowywać baaardzo, baaardzo cieniutko (tylko dzięki temu będą kruchutkie) i nożem (lub radełkiem) wykrawać paski nacinając je w środku. Jeden koniec paska przewijać przez nacięcie.
4. W sporym garnku rozgrzać tłuszcz. Faworki kłaść na gorący smalec i smażyć z obu stron na kolor słomy (nie mogą być brązowe).
5. Faworki wyjmować cedzakową łyżką lyb 2 widelcami odcedzając z tłuszczu i układać na talerzu wyłożonym papierowymi serwetkami lub papierowym ręcznikiem. Zimne posypywać cukrem pudrem

Radio nowe okno
tekst alternatywny
Radio Polonii 2000